夏末的晚風里藏著煙火氣，也載著企業(yè)對員工的溫情。9月16日，培訓基地餐廳前廣場燈火通明、香氣四溢——由國電長源漢川第一發(fā)電有限公司（以下簡稱“漢川電廠”）主辦、武漢華大餐飲有限公司（以下簡稱“華大餐飲”）全程協(xié)辦的第三屆食安文化美食節(jié)熱鬧啟幕。百名職工代表、建設單位伙伴及新員工們歡聚一堂，在舌尖的美味與互動的歡笑中，感受漢川電廠的關懷，也讀懂華大餐飲的后勤匠心。

作為守護民生用電的“能源先鋒”，漢川電廠正處在高質量發(fā)展的關鍵節(jié)點：四期百萬機組即將投產(chǎn)，新能源項目穩(wěn)步推進，全體員工扎根生產(chǎn)、運維、基建等崗位，頂著高溫堅守一線，用責任點亮萬家燈火。如何為忙碌的員工送上貼心關懷？漢川電廠以美食為橋，打造了這場以“安全筑夢 健康‘味’來”為主題的盛宴。而作為輔助方，華大餐飲深知“一餐一飯系人心”，從籌備到落地，全程以專業(yè)餐食服務，讓這場關懷真正“暖胃又暖心”。

食品安全是餐食服務的底線。為守好這道關，華大餐飲從源頭下足功夫：食材采購堅持“溯源可查”，米面油、肉禽菜均來自資質齊全的供應商；儲存環(huán)節(jié)嚴格區(qū)分生熟，冷藏溫度精準把控；加工時全程佩戴工牌、口罩。

活動現(xiàn)場，華大餐飲還協(xié)助漢川電廠布置了2-3個食品安全知識展板，把“菠菜焯水去草酸”“土豆香蕉不同食”等實用常識擺出來、講清楚，搭配電廠前期通過公眾號開展的夏日食品安全知識科普，讓“安全吃”的理念悄悄住進大家心里。

懂安全，更懂員工的“心頭好”。漢川電廠特別設計“心愿菜單”環(huán)節(jié)，讓員工通過報名H5填寫想吃的美食，活動期間再通過大屏幕“美食搖一搖”互動小程序，搖出最想吃的前三名菜品。接到這份“心愿清單”，華大餐飲的廚師團隊立刻行動：連夜核對食材庫存、調整烹飪方案，活動當天專設“心愿烹飪區(qū)”，將員工心心念念的菜品現(xiàn)場新鮮烹制、現(xiàn)做現(xiàn)供，剛出鍋的熱氣里，滿是“心愿成真”的幸福感。不僅如此，漢川電廠美食節(jié)規(guī)劃的“朋克養(yǎng)生”需求的養(yǎng)生茶飲等，均由華大餐飲團隊全程負責美食準備與現(xiàn)場供應，無論是什么口味的員工，都能在這場盛宴中找到專屬美味。

餐食里的巧思，藏著后廚的硬功夫。

華大餐飲的廚師團隊在現(xiàn)場帶來精彩的后廚技能展示：刀工秀上，師傅們嫻熟切配黃瓜、雕琢水果，精湛技藝引得陣陣喝彩；面點師也同步開展創(chuàng)意造型賽，憑借專業(yè)手法制作出多款造型精巧的面點作品，既有觀賞性又不失口感，成為現(xiàn)場亮眼的“視覺+味覺”雙重亮點。這些展示不僅是華大餐飲廚藝實力的直觀體現(xiàn)，更打破了后勤服務的“隱形”屬性，讓員工真切感受到食堂承包團隊的專業(yè)素養(yǎng)。

從食材驗收，到餐食出餐；從安全展板的細節(jié)核對，到心愿菜品的反復調試，華大餐飲的每一步，都緊扣漢川電廠“凝聚人心、傳遞溫度”的初衷。這場美食節(jié)，是漢川電廠企業(yè)文化的溫暖落地，也是華大餐飲餐食服務的實力答卷。華大餐飲始終記得：承接的不只是一餐一飯，更是員工的日常幸福感、企業(yè)的后勤保障力。未來，華大餐飲一定會繼續(xù)帶著這份匠心，把安全、美味、貼心的餐食送到每一位員工手中，用煙火氣凝聚向心力，為漢川電廠的高質量發(fā)展，筑牢“舌尖上的后盾”。

武漢華大餐飲有限公司作為食堂承包企業(yè)、食堂外包企業(yè)、武漢食堂外包企業(yè)、武漢團餐企業(yè)、武漢團餐外包企業(yè)，自2004年成立以來，服務領域涵蓋了企業(yè)工廠、政府機關、高校、醫(yī)院等機構的團體食堂。消費群體龐大，不僅要堅持味道與營養(yǎng)并存，更要重視飲食安全衛(wèi)生及質量。在經(jīng)營與發(fā)展中，武漢華大餐飲不斷建立健全行之有效的餐飲經(jīng)驗管理體系，在保質保量保安全的奮斗之路上，孜孜不倦，努力前行。